Cada vez que leo o investigo sobre personas que admiro, suelo pensar que si llegaron a donde llegaron, es porque son seres generosos y de un gran corazón. Tal vez […]
Buenos Aires tendrá arquitectura francesa y a Cortázar en Montmartre, pero lejos quedó de ser la petite Paris de Latinoamérica si de sabores se trata. Hoy, la oferta culinaria local […]
En casa hay una tradición que no se perdona. El 29 es día de ñoquis, y punto. Se hacen caseros, a partir de puré de papa natural, y (muy a […]
Cuando vine a Francia traje en mi cabeza una larga lista de recetas que quería probar. No es que no las pudiera hacer en Uruguay en mi día a día, […]
“¡Qué ganas de ir a hacer las compras!”, dijo nadie nunca. Es que generalmente el hacer surtido es algo rutinario y engorroso: es difícil tener un momento de disfrute en […]
Luego de unos meses de verano, volvieron las clases, el comienzo de cursos, retomamos las actividades anuales… Se terminaron las vacaciones y finalmente comenzó el año. Nos empezamos a organizar […]
Ya sea para recuperar energías luego de una noche excesiva o como tentempié para los que no llegamos llegan al mediodía, el brunch ya es una rutina más en la categoría […]
El desayuno es la mejor comida del día -no es una opinión, es un hecho- porque arrancar con algo rico es una gran forma de asegurarse una buena jornada. Pero si […]
¡Pain au chocolat! ¡Carpaccio! ¡Ceviche! ¡Carrot Cake! Desde que Santé Café & Cocina abrió, hace poco más de un mes, las imágenes del precioso local con una decoración tropical o de los […]
A principio de año comenzó a correr el rumor en la escuela (Gato Dumas) de que vendría una “feria gastronómica” a Montevideo. “Si, se llama Degusto, búsquenla en Facebook.” Fue a […]
Este 2016 podría definirse como EL AÑO de la cocina en Uruguay. La apertura de locales con ofertas sofisticadas -y no tanto- pero sencillas, la aparición de ferias gastronómicas, locales y […]
Texto e ilustraciones: Serrana del Castillo Para presentar la última malta del nuevo JOHNNIE WALKER® GREEN LABEL™, llamada TALISKER™, le hacemos honor a los acentos de la madera ahumada, el roble, la pimienta […]
Advertencia: este post tiene un alto contenido de fotos de comida, por lo cual recomendamos no leer con demasiada hambre o cerca de alguien que no haya desayunado aún. Hace un […]
Estuve paseando por mi madre patria, exactamente en el Piemonte italiano, región que vio nacer a mi nonno. Fui al casamiento —fiesta imponente que merecería un post aparte— de mi […]
